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大鯢養殖市場尚未形成 行業發展前景較好

2020-04-22 16:53      責任編輯:張圓    來源:www.495734.buzz    點擊:
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大鯢養殖市場尚未形成 行業發展前景較好

  大鯢不飽和脂肪酸含量高、硫蛋白、活性膠原蛋白,可以有效調節血脂,預防心腦血管疾病,具有排毒的功能、具有嫩白容顏、祛皺的功效。由于大鯢經濟價值較高,人類過度的捕撈食用,以及江河污染嚴重,使得野生繁殖的大鯢數量銳減,從而催生了大鯢養殖行業的發展。
 
  大鯢對于自然環境要求較高,因此目前大鯢養殖主要集中在山地丘陵地區,主要有湖南、湖北、貴州等地。在需求端,由于大鯢營養豐富,因此在肉食加工業、制酒業、保健品、醫藥品、化妝品業有較大的應用量。從長遠來看,隨著消費升級,我國居民對于大鯢產品多樣化,品牌化需求較高,因此未來大鯢養殖企業需要向產業化、多元化、品牌化發展。
 
  根據新思界產業研究中心發布的《2020-2025年大鯢養殖行業風險投資態勢及投融資策略指引報告》顯示,雖然大鯢的營養價值、藥用價值逐漸得到市場認可,但由于我國居民對于大鯢養殖行業認知度較低,因此限制了產業的發展,市場消費增長緩慢。隨著大鯢養殖技術的不斷成熟,以及市場的不斷普及,我國大鯢產品需求持續增長,2020年底我國大鯢初級產品市場需求將達到1.8億公斤,大鯢深加工產品消耗大鯢將達到185萬公斤。
 
  我國大鯢養殖市場分散,集約化、規模化較低,且大鯢養殖技術水平參差不齊,容易出現繁育群體的遺傳隨機漂變,造成企業的巨大損失。在需求端方面,我國大鯢養殖雖然得到快速發展,但目前市場滲透率較低,需求量拓展緩慢,造成市場供需失衡,大鯢商品魚價格的一降再降,養殖和加工企業承受了巨大的壓力。在行業競爭加劇后,部分個體經營受限于資金和技術,將會逐步被淘汰,行業未來向產業化方向發展。
 
  新思界產業分析人士表示,大鯢的營養價值較高,應用領域廣泛,行業發展前景相對較好。然而由于該行業的品牌、技術門檻較高,因此目前大鯢養殖行業新進入企業發展較難。另外,由于我國對于大鯢養殖的宣傳不到位,因此市場滲透率低,市場相較較小,目前供需出現失衡。未來大鯢養殖相關企業,需要積極宣傳、推廣,培育大鯢養殖消費市場,保障行業長期發展。
 
關鍵字: 品牌化 大鯢養殖行 藥用價值

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